La nostra Carta
Tapes variades i cuina mediterrània i de mercat
Amanides
Formatge de cabra gratinat, nous, bacon i enciam
Enciam, alvocat, bacallà i vinagreta d’anxoves
Tapes FREDES
Anxoves amb pa i tomata
Pernil ibèric amb pa de vidre
Steak Tàrtar de bou charolaisse
Tàrtar de salmó i mascarpone amb alfàbrega
Tàrtar de tonyina
Carpaccio de Gambes
Terrina de foie mi cuit
Formatge Manxec Curat (Ovella)
Formatge Tou dels til·lers (Vaca)
Formatge de Vetara (Cabra)
Pa amb tomata
Pa de vidre amb tomata
Tapes CALENTES
Patates braves
Pebrots del padró
Crep d’espinacs i ricotta amb mousselina de tomata
Caneló de pollastre amb tòfona i foie
Tempura de verdures i confitura de pebrot
Wok de gambeta i verdures
Wok de bacallà, ceba tendra i pebrots del Padró
Peus de porc farcits de llagostins
De PEIX i MARISC
Ostres Gillardeau (La Peça)
Musclos marinera
Pop a la gallega
Calamar romana
Calamar a l’andalusa
Anemones (150gm)
Xipirons arrebossats
Calamars de potera a la planxa
Sípies a la planxa
Escamarlanets amb all i julivert
Escamarlans de Llançà a la planxa
Gambeta saltejada
Bacallà amb crema de porrus
Tonyina a la planxa
Turbot a la planxa
Croquetes
Pernil ibèric (6 peces)
Pollastre a l’ast (6 peces)
Carn de perol (6 peces)
OUS de corral
Truita de patates
Ous estrellats amb pernil ibèric
Ous estrellats amb xistorra
Arrossos
Arròs de carxofes i escamarlans
Paella de Marisc (min 2 persones)
Fideuà de Marisc (min 2 persones)
Arròs caldós de Llobregant (min 2 persones)
Carns
Secret ibèric
½ Pollastre a l’ast amb patates fregides
Magret amb salsa de Ceps
Filet de vedella i salsa de Múrgules
Filet de porc Ibèric amb formatge de cabra i ceba confitada
Mini hamburgueses de vedella (3 peces)
Hamburguesa de bou Angus 200g
Entrecot a la planxa
Botifarra
Extres
Salses (La Porció)
Pa (La Porció)
Postres
Sopa de Maduixa amb gelat de Nata
Flam d’ou amb galeta sablé i sorbet de taronja
Pastis de llimona i merengue
Tatin de poma amb gelat de vainilla de Madagascar
“Torrija” amb gelat i crema de vainilla
Crema catalana
Coulant de xocolata i gelat d’avellana
Tiramisú
Trufes amb gelat de vainilla i taronja confitada
Cafè Irlandés
Creps
Nutella
Xocolata negre
Vainilla i Grand Marnier
Sucre
Llimona
Sorbets
Mandarina
Mojito
Cassis
Llimona
Gelats
Xocolata Negre
Avellana
Galeta amb crema de Vainilla
Ratafia
Vins Blancs
Àuria, Celler Mas Llunes, DO Empordà, Moscatell
Cop de Vent, Celler CFG, DO Empordà, Macabeu i Moscat
Floresta, Celler Pere Guardiola, DO Empordà, Chardonnay, Garnatxa i Macabeu
Sàtirs, Celler Arché Pagès, DO Empordà, Macabeu
L’Alba, Celler Mas Tinell, DO Penedés, Xarel·lo, Chardonnay, Moscat
Mireia, Celler Pinord, DO Penedés, Gewurztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc
U Doña Palaueta, Celler Doña Palaueta, DO Catalunya, Muscat
bI8 birlocho, Celler Prado Rey, DO Rueda, Sauvignon Blanc, Verdejo
Vionta, Celler Vionta, DO Rias Baixas, Albarinyo
Vins Rosats
Floresta, Celler Pere Guardiola, DO Empordà, Garnatxa, Merlot, Samsó i Syrah
Maragda, Celler Mas Llunes, DO Empordà, 70% Garnatxa, 30% Syrah
Oriol Dels Aspres, Celler Vinyes dels Aspres, DO Empordà, 96% Garnatxa Gris, 4% Syrah
Lia, Celler Prado Rey, DO Ribera del Duero, Tempranillo
Vins Vermells
Sàtirs, Celler Arché Pagès, DO Empordà, Cabernet Sauvignon 50%, Carinyena 25%, Garnatxa 25%
Petardo, Celler Jordi Oliver Conti, DO Empordà, Tempranillo
Cop de Vent, Celler CFG, DO Empordà, 60% Cabernet Sauvignon, 40% Garnatxa
Floresta, Celler Pere Guardiola, DO Empordà, Garnatxa, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
L’Oratori, Celler Masia Carreres, DO Empordà, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Carinyena
5 Doña Palaueta, Celler Pere Caula, DO Catalunya, Merlot, Ull de Llebre
Origen, DO Ribera Del Duero, 5% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
Arienzo, Celler Marqués de Riscal, DO Marqués de Riscal, Ull de llebre, Mazuela, Graciano