La nostra Carta

Tapes variades i cuina mediterrània i de mercat

Amanides

Formatge de cabra gratinat, nous, bacon i enciam
 
Enciam, alvocat, bacallà i vinagreta d’anxoves
 

Tapes FREDES

Anxoves amb pa i tomata
 
Pernil ibèric amb pa de vidre
 
Steak Tàrtar de bou charolaisse
 
Tàrtar de salmó i mascarpone amb alfàbrega
 
Tàrtar de tonyina
 
Carpaccio de Gambes
 
Terrina de foie mi cuit
 
Formatge Manxec Curat (Ovella)
 
Formatge Tou dels til·lers (Vaca)
 
Formatge de Vetara (Cabra)
 
Pa amb tomata
 
Pa de vidre amb tomata
 

Tapes CALENTES

Patates braves
 
Pebrots del padró
 
Crep d’espinacs i ricotta amb mousselina de tomata
 
Caneló de pollastre amb tòfona i foie
 
Tempura de verdures i confitura de pebrot
 
Wok de gambeta i verdures
 
Wok de bacallà, ceba tendra i pebrots del Padró
 
Peus de porc farcits de llagostins
 

De PEIX i MARISC

Ostres Gillardeau (La Peça)
 
Musclos marinera
 
Pop a la gallega
 
Calamar romana
 
Calamar a l’andalusa
 
Anemones (150gm)
 
Xipirons arrebossats
 
Calamars de potera a la planxa
 
Sípies a la planxa
 
Escamarlanets amb all i julivert
 
Escamarlans de Llançà a la planxa
 
Gambeta saltejada
 
Bacallà amb crema de porrus
 
Tonyina a la planxa
 
Turbot a la planxa
 

Croquetes

Pernil ibèric (6 peces)
 
Pollastre a l’ast (6 peces)
 
Carn de perol (6 peces)
 

OUS de corral

Truita de patates
 
Ous estrellats amb pernil ibèric
 
Ous estrellats amb xistorra
 

Arrossos

Arròs de carxofes i escamarlans
 
Paella de Marisc (min 2 persones)
 
Fideuà de Marisc (min 2 persones)
 
Arròs caldós de Llobregant (min 2 persones)
 

Carns

Secret ibèric
 
½ Pollastre a l’ast amb patates fregides
 
Magret amb salsa de Ceps
 
Filet de vedella i salsa de Múrgules
 
Filet de porc Ibèric amb formatge de cabra i ceba confitada
 
Mini hamburgueses de vedella (3 peces)
 
Hamburguesa de bou Angus 200g
 
Entrecot a la planxa
 
Botifarra
 

Extres

Salses (La Porció)
 
Pa (La Porció)
 

Postres

Sopa de Maduixa amb gelat de Nata
 
Flam d’ou amb galeta sablé i sorbet de taronja
 
Pastis de llimona i merengue
 
Tatin de poma amb gelat de vainilla de Madagascar
 
“Torrija” amb gelat i crema de vainilla
 
Crema catalana
 
Coulant de xocolata i gelat d’avellana
 
Tiramisú
 
Trufes amb gelat de vainilla i taronja confitada
 
Cafè Irlandés
 

Creps

Nutella
 
Xocolata negre
 
Vainilla i Grand Marnier
 
Sucre
 
Llimona
 

Sorbets

Mandarina
 
Mojito
 
Cassis
 
Llimona
 

Gelats

Xocolata Negre
 
Avellana
 
Galeta amb crema de Vainilla
 
Ratafia
 

Vins Blancs

Àuria, Celler Mas Llunes, DO Empordà, Moscatell
 
Cop de Vent, Celler CFG, DO Empordà, Macabeu i Moscat
 
Floresta, Celler Pere Guardiola, DO Empordà, Chardonnay, Garnatxa i Macabeu
 
Sàtirs, Celler Arché Pagès, DO Empordà, Macabeu
 
L’Alba, Celler Mas Tinell, DO Penedés, Xarel·lo, Chardonnay, Moscat
 
Mireia, Celler Pinord, DO Penedés, Gewurztraminer, Muscat, Sauvignon Blanc
 
U Doña Palaueta, Celler Doña Palaueta, DO Catalunya, Muscat
 
bI8 birlocho, Celler Prado Rey, DO Rueda, Sauvignon Blanc, Verdejo
 
Vionta, Celler Vionta, DO Rias Baixas, Albarinyo
 

Vins Rosats

Floresta, Celler Pere Guardiola, DO Empordà, Garnatxa, Merlot, Samsó i Syrah
 
Maragda, Celler Mas Llunes, DO Empordà, 70% Garnatxa, 30% Syrah
 
Oriol Dels Aspres, Celler Vinyes dels Aspres, DO Empordà, 96% Garnatxa Gris, 4% Syrah
 
Lia, Celler Prado Rey, DO Ribera del Duero, Tempranillo
 

Vins Vermells

Sàtirs, Celler Arché Pagès, DO Empordà, Cabernet Sauvignon 50%, Carinyena 25%, Garnatxa 25%
 
Petardo, Celler Jordi Oliver Conti, DO Empordà, Tempranillo
 
Cop de Vent, Celler CFG, DO Empordà, 60% Cabernet Sauvignon, 40% Garnatxa
 
Floresta, Celler Pere Guardiola, DO Empordà, Garnatxa, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
 
L’Oratori, Celler Masia Carreres, DO Empordà, Garnatxa, Cabernet Sauvignon, Carinyena
 
5 Doña Palaueta, Celler Pere Caula, DO Catalunya, Merlot, Ull de Llebre
 
Origen, DO Ribera Del Duero, 5% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot
 
Arienzo, Celler Marqués de Riscal, DO Marqués de Riscal, Ull de llebre, Mazuela, Graciano