El Floc
Sabor mediterrani i varietat a cada mos
La nostra cuina es caracteritza per una extensa varietat de tapes fredes i calentes, amanides, les nostres croquetes casolanes, ous estrellats, peix i marisc fresc i carn de primera qualitat. Sense faltar els nostres arrossos que es preparen de seguida. Productes de proximitat i de qualitat per dinar i sopar. A més, tenim un ampli ventall d’opcions per esmorzar.
Amanides
- Formatge de cabra gratinat, nous, bacó i enciam
- Enciam, alvocat, bacallà i vinagreta d'anxoves
- Burrata, parmesà i pernil ibèric
Tapes Fredes
- Anxoves amb pa de vidre i tomàquet
- Pernil Ibèric amb pa de vidre
- Steak tàrtar de bou Charalaisse
- Tàrtar de salmó i mascarpone amb alfàbrega
- Tartar de tonyina
- Carpaccio de gambes
- Terrina de foie micuit
- Assortiment de formatges
Tapes Calentes
- Patates braves
- Pebrots de Padró
- Crep d'espinacs i ricotta amb mussolina de tomàquet
- Caneló de pollastre amb tòfona i foie
- Tempura de verdures i confitura de pebrot
- Wok de gambetes i verdures
- Peus de porc farcits de llagostins
- Biquini de melós de vedella trufada amb mozzarella
Croquetes
- Pernil Ibèric (6 peces)
- Pollastre Rostit (6 peces)
- Carn de perol (6 peces)
- Formatge de cabra i figa (6 peces)
Ous de Corral
- Truita de patates
- Truita de bacallà i ceba
- Ous estrellats amb pernil ibèric
- Ous estrellats amb xistorra
De Peix i Marisc
- Ostres Guillerdeau
- Musclos a la marinera
- Pop a la Gallega
- Calamar a la romana
- Calamar a l'andalusa
- Calamarsons arrebossats
- Calamars a la planxa
- Sèpia a la planxa
- Escamarlans amb all i julivert
- Escamarlans de Llançà a la planxa
- Gambeta saltejada
- Bacallà amb crema de porros
- Tonyina a la planxa
- Turbot a la planxa
- Vieires a la planxa amb parmentier de Trompetes de la Mort
Carns
- Secret Ibèric
- 1/2 Pollastre Rostit
- Magret amb salsa de Ceps
- Filet de vedella i salsa de múrgoles
- Filet de porc ibèric amb formatge de cabra i ceba confitada
- Mini hamburgueses de vedella (3 peces)
- Hamburguesa de Bou Angus (200g)
- Hamburguesa doble de vaca gallega, ou, cheddar i ceba
- Hamburguesa de vaca Frisona, cansalada, formatge i ceba (200g)
- Entrecot a la planxa
- Botifarra
Arrossos
- Arròs de carxofes i escamarlans
- Paella de Marisc
- Fideuà
- Arròs caldós de llamàntol